Risotteria GAKU tre

レストラン

地元素材にこだわった本格リゾット 専門店監修のパフェ、新鮮なジェラートも

　2006年に札幌でオープンしたおそらく日本で初めてのリゾット専門店の旭川店。本格的でおいしいリゾットを気軽に楽しめる。
　ベースはトマト、ブロード(自家製スープ)、クリーム、自家製ミートソースの4種類。好みに合わせて多彩なトッピングも試してみては? テーマは「北海道を食べよう!」。道産素材や北海道米にこだわり、火加減や味付けについても研究を重ねている。
　リゾットだけでなく、札幌で話題の夜パフェ専門店が監修したパフェも楽しめる。季節のパフェを2種類用意(数量限定)。フレッシュな旬の果物と北海道の牛乳を使用した自家製ジェラートも常時10種類用意されている。