居酒屋 ししとう

居酒屋

【全室個室】プライベート感たっぷり　地産地消美味創食で鮮度と味に自信

　ダイナミックな季節の移り変わり。それが北海道の醍醐味。そして季節を感じながら、その時々の旬を味わうのは何にも勝る旅のご馳走。
　居酒屋ししとうは「地産地消」「美味創食」にこだわる店。人気は道内各地から集まる新鮮な海の幸。山の幸を素材に一品入魂で作り上げる本格和食・創作料理、どれも味わい・彩り・香りが一級品。また移り変わる旬の味覚は「季節のおすすめメニュー」で味わうことができる。
　米はふっくらとした食感と甘みが特徴の道産ブランド「ななつぼし」。知床鶏は生肉、豚肉は名寄産ひまわり畑ポーク、卵は比布町の大熊養鶏場(かっぱの健卵)を使用。新鮮な状態で農場から直送で入荷している。
　料理のお供に欠かせないのが北の名酒。なかでも東川町公設酒蔵三千櫻(みちざくら)酒造、上川大雪酒造、男山の3銘柄が人気。他にも全国各地の地酒・地焼酎を常時30種類以上取り揃えている。梅酒・柚子酒など和のリキュールも沢山揃う。
　各ホテルから徒歩5、6分の距離。店内はジャズが流れ、和を基調とした心落ちつく大人の造りで、全室個室となっている。気兼ねなくゆっくり過ごせ、元気なスタッフが作り上げる活気が心地よく、プライベート感たっぷりの全21種類の「和洋個室」が完備されている。